养生保健课堂开讲啦:五谷杂粮有哪些?

编辑:go2018-10-23 10:41:12 关键字:五谷杂粮有哪些

我们经常说的一句话“人要多吃五谷杂粮”,说明大家也都知道五谷杂粮对大家身体好。而且,经常吃五谷杂粮的人,长得都壮实一些,而且身体好,不容易生病。可能也有一些朋友不清楚五谷杂粮有哪些吧?今天,小编带大家了解一下我们常说的五谷杂粮有哪些?

养生保健课堂开讲啦:五谷杂粮有哪些?

何为五谷杂粮

养生保健课堂开讲啦:五谷杂粮有哪些?

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的"五谷"一词,一般是指的是:粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词,泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

历史渊源

养生保健课堂开讲啦:五谷杂粮有哪些?

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍",而在《孟子滕文公》中称五谷为"稻、黍、稷、麦、菽",在佛教祭祀时又称五谷为"大麦、小麦、稻、小豆、胡麻",再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即"悬、藤、根、角、穗"。

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